diminta untuk mengaktifkan kembali blog ini. dan diisi dengan hal-hal yg aku sukai. okelah kalau begitu :) *terpaksa gitu sik -___-'*
akhir-akhir ini lagi suka ngeliatin resep-resep online. diliatin aja sama di copy paste. dipraktekinnya kapan-kapan aja hihihi >.<
ngomongin resep online, selain suka liat di instagram @resepyummy aku juga suka web Just Try and Taste. banyak resep-resep yang mudah dibuat dengan bahan yang mudah pula. bikin ngiler pula kalau liat webnya
dari resep di Just Try and Taste, kemarin nyobain puding kelapa muda buat potluck arisan ke- 2 teman-teman SMA. percobaan pertama sih kebanyakan agar-agar sama nutrijell nya ya. jadi keras. tapi taste kelapa mudanya tetep terasa. percobaan kedua agar-agar nya dikurangin plus ditambah susu. tapi lagi-lagi masih kurang nendang, karena susunya ga nyampur jadi masih bau susu banget.
percobaan ketiga baru pas. takaran agar-agarnya nutrijellnya, kelapa muda, dan susu cair. semua takarannya ga pake ukuran, jadi dikira-kira aja. aku memang berbakat hehehehe (ngeles aja, bilang aja males ngukur).
dan alhamdulillah ga bikin yang makan keracunan. walapun ga abis sih kemarin bikin seloyang, tapi lumayanlah buat ukuran yang ga pernah masak kaya aku :D
kalau mau resepnya bisa liat dibawah :)
Puding Kelapa Muda
terisnpirasi dan modifikasi dari resep Agar-Agar Kelapa Muda di web Just Try and Taste
Bahan:
- 2 - 3 buah air kelapa muda beserta daging buahnya (daging buah di potong-potong biar nanti mudah motong pudingnya)
- 1 sendok makan gula pasir (tambahkan jika suka manis, kalau aku kemarin air kelapanya udah enak jadi ngerasa sayang kalau dikasi gula banyak)
- 1/2- 1/4 bungkus agar-agar instan tanpa warna (kira-kira aja)
- 1/4- 1/2 bungkus nutrijell tanpa warna (lagi-lagi kira-kira aja sesuai banyaknya air kelapa)
- 1/4 gelas kecil susu cair (kemaren aku pake UHT Low Fat)
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak (optional)
Cara membuat:
campur air kelapa, agar-agar, nutrijell, gula, dan susu aduk-aduk. masak sampai mendidih dengan api kecil-sedang sambil terus diaduk.
begitu mendidih (jangan sampai naik yaa busa atau airnya) matikan api, masukkan ekstrak vanila dan daging buah kelapa. aduk-aduk sampai rata dan tercampur. tuangkan ke loyang. dinginkan dulu sebelum masuk kulkas.
voila! jadi deh... :D
resep diatas cukup buat satu loyang agar-agar tupperware tambah mangkok kecil.
ohiya, karena air kelapa gampang basi, diusahakan untuk menghabiskan secepatnya puding ini atau simpan di kulkas yang dinginnya bener, sayangnya kulkasku dinginnya moody jadi belum habis sudah basi pudingnya dan harus dibuang :'(
ohiya satu lagi maap ga ada fotonya, kemaren ga sempet-sempet foto hasil jadinya. btw, Selamat mencoba! ;)
